3月11日上午，麗江古城第30個文化院落——麗江古城飲食文化傳習院開館。

麗江古城保護管理局、市非遺中心負責人為麗江古城飲食文化傳習院揭牌，并授予“麗江古城特色文化院落”牌匾。活動現(xiàn)場還舉行了古城區(qū)職業(yè)高級中學“人才培訓基地”的授牌儀式。

“我們會和飲食文化傳習院進一步深化產(chǎn)教融合的方式，為麗江提供更多優(yōu)秀的技能型人才，與傳習院一起傳承納西飲食文化?！惫懦菂^(qū)職業(yè)高級中學招生就業(yè)辦主任和建秀說。

據(jù)悉，麗江古城飲食文化傳習院以弘揚、傳承、宣傳、創(chuàng)新麗江納西族特色、經(jīng)典、傳統(tǒng)飲食文化為宗旨，旨在深入挖掘和傳承納西族飲食文化，為市民和游客提供近距離感受納西族傳統(tǒng)飲食文化的場所，將為麗江古城的文化旅游發(fā)展注入新活力。

麗江古城飲食文化傳習院負責人肖軍：“現(xiàn)在麗江古城里有很多其他地方的美食，而我們的任務(wù)是把納西族最傳統(tǒng)的味道帶給更多人。 下一步，傳習院會不定期地組織集市和展覽活動，展示優(yōu)秀的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。同時我們也會發(fā)掘好本土食材，讓游客朋友在傳習院能品嘗到最地道的、最正宗的納西美食?！?/p>

記者/張麗瑤

編輯/和潤黃

校對/和世民

責編/李琳瑛

終審/和紅軍

麗江市融媒體中心 出品

（發(fā)稿編輯：和潤黃）

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