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和和美美|?滇味美食薈萃!走,一起去嘗嘗云南多元風(fēng)味

2025-07-31 17:11:13 閱讀量6159 字?jǐn)?shù)1162


首屆“和和美美”特色文化季期間,“舌尖跳動(dòng),百千風(fēng)味,特色美食任你嘗”滇味美食暢享秀活動(dòng)在麗江古城玉河走廊火熱開(kāi)展。這場(chǎng)美食盛宴匯聚云南多州(市)煙火氣,40余道帶著茶馬古道記憶的佳肴在此亮相,講述著“各美其美,美美與共”的云南故事,生動(dòng)展示了云南多元民族文化與地域特色的魅力。



“舌尖跳動(dòng),百千風(fēng)味,特色美食任你嘗”滇味美食暢享秀活動(dòng)在麗江古城玉河走廊火熱開(kāi)展。(麗江融媒記者 李琳 攝)


沿著玉河走廊的青石板路,攤位整齊排列,空氣中彌漫著各式各樣的誘人香氣。納西米糕香甜松軟,米香絲絲沁人;現(xiàn)烤牦牛肉串滋滋作響,肉香醇厚濃郁;海棠果水咕嘟沸騰,酸甜氣息在鼻尖蔓延……攤主們忙碌的身影穿梭其間,熱情招待著前來(lái)尋味的食客。


麗江粑粑色澤誘人。(麗江融媒記者 李琳 攝)


在麗江特色美食攤位前,一個(gè)個(gè)外皮酥脆的麗江粑粑色澤金黃誘人,吸引了眾多游客駐足品嘗。這道具有悠久歷史、被列為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的美食,咸甜兩味各有風(fēng)情,內(nèi)里柔軟、香氣濃郁,兼具麥香與餡料的獨(dú)特風(fēng)味,是納西族飲食文化的一張亮眼名片。


麗江特色美食攤位。(麗江融媒記者 李琳 攝)


“能讓各地游客通過(guò)美食認(rèn)識(shí)麗江、了解納西族飲食,特別有意義?!丙惤昔螖傊骼顝┦|說(shuō)。


大理州美食攤位。(麗江融媒記者 李琳 攝)


大理州美食攤位上,涼雞米線(xiàn)與??肉餌絲同樣人氣高漲。翻滾的骨湯里,雪白滑嫩的餌絲搭配酥爛的??肉,淋上紅油、撒上蔥花,香氣瞬間勾起食欲?!白隽?0多年大理小吃,就想讓來(lái)麗江的游客嘗到地道云南味,吃得舒心又開(kāi)心?!睌傊髁_春富說(shuō)道。


大理耙肉餌絲風(fēng)味十足。(麗江融媒記者 李琳 攝)


此次活動(dòng)集結(jié)了云南各地精華美味,麗江的涼粉皮、吹肝、納西八大碗、大東溫泉牛肉,昭通小肉串,德宏的傣味包燒豆腐、舂雞腳,香格里拉的青稞蕎麥餅,普洱的哈尼族香腸,文山的彩米飯團(tuán)……各色美食色澤誘人、香氣濃郁、口味獨(dú)特,讓人目不暇接,為市民和游客帶來(lái)了一場(chǎng)味覺(jué)盛宴。


文山彩米飯團(tuán)。(麗江融媒記者 李琳 攝)


德宏傣味包燒豆腐。(麗江融媒記者 李琳 攝)


市民與游客穿梭在美食攤位間,在20℃的麗江盡情享受云南風(fēng)味,歡度愜意假期。“一條街嘗遍云南多地小吃,體驗(yàn)很棒!”廣西游客徐建勇贊不絕口。山東游客張枝堯則表示:“在這里可以一站式品嘗云南各地美食,更能感受到麗江這座城市的包容性與多民族文化的交融之美?!?/span>


文山州美食攤位。(麗江融媒記者 李琳 攝)


作為首屆“和和美美”特色文化季的重要組成,滇味美食暢享秀以最具煙火氣的方式,串聯(lián)起云南多元的民族文化與地域特色。不同民族的美食香氣在古城交織,吸引著各地游客駐足品味。在這氤氳的煙火氣中,“和和美美”的氛圍愈發(fā)濃厚,讓人們?cè)谏嗉馐⒀缰蓄I(lǐng)略滇味風(fēng)采,感受云南文化的獨(dú)特魅力。


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記者/李 琳

責(zé)編/和真羽

二審/李 橋

終審/和紅軍

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